Мікробіологія: методичні вказівки до вик…
Автор: Шевчук О.Ю.
Мікробіологія: методичні вказівки до виконання лабораторних робіт
Укладач: Шевчук О.Ю.
МІКРОБІОЛОГІЯ: Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів» / Укладач О.Ю. Шевчук, – Львів: ЛФКХПП НУХТ, 2020 – 23с.
Рецензенти:
Т.Б. Перетятко – доцент, кандидат біологічних наук кафедри мікробіології Львівського національного університету імені Івана Франка.
О.Б. Довбуш – викладач вищої категорії Львівського фахового коледжу харчової та переробної промисловості Національного університету харчових технологій.
У даних методичних вказівках подано матеріал передбачений навчальною програмою і призначений для засвоєння студентами питань мікробіології на підприємствах хлібопекарської галузі.
Розраховані для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів».
Затверджено на засідання циклової комісії технології бродильних виробництв
(протокол № 4 від 24 листопада 2020р.)
Електронний варіант
