Процеси і апарати харчових виробництв: Методичні вказівки до проведення лабораторних занять для студентів денної та заочної форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» 181.1 «Виробництво харчової продукції», 181.2 «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів», 181.3 «Бродильне виробництво і виноробство»
/ Укладач: М. Б. Панасюк / – Львів: ЛФКХПП НУХТ, 2020 р.- 35 с.

Рецензенти:
Р.В. Городняк – кандидат технічних наук, голова циклової комісії обладнання харчових виробництв, викладач Львівського фахового коледжу харчової і переробної промисловості.
В.Т. Чабан – спеціаліст вищої категорії, старший викладач циклової комісії «Обладнання харчових виробництв» Львівського фахового коледжу харчової і переробної промисловості національного університету харчових технологій.

Дані методичні вказівки складено відповідно до робочої програми дисципліни «Процеси і апарати харчових виробництв».
У даній розробці наведено матеріал для проведення лабораторних занять та список рекомендованої літератури.
Методичні вказівки призначені для студентів денної та заочної форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» 181.1 «Виробництво харчової продукції», 181.2 «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів», 181.3 «Бродильне виробництво і виноробство» при підготовці молодших спеціалістів.

Розглянуто і схвалено цикловою комісією обладнання харчових виробництв
(протокол No від року)